|
HYDROXYAPATITEHydro xyapatite adalah zat yang komponennya sama dengan
komponen tulang dan lapisan keras mamalia. Hydroxyapatite, adalah makanan
untuk tulang, yang berasal dari tulang binatang. Secara logika, memang
makanan yang tepat untuk tulang adalah tulang. Dan salah satu makanan yang
banyak mengandung hydroxyapatite adalah kaki ayam atau orang sering
menyebutnya ceker ayam.
Dalam ceker ayam banyak mengandung protein yang tardapat pada kulit, otot,
tulang dan kolagen. Kolagen adalah sejenis protein jaringan ikat yang liat
dan bening berwarna kekuning-kuningan. Kalau kena panas kolagen akan mencair
menjadi cairan yang agak kental seperti lem. Susunan utama pada ceker ayam
adalah asam amino, yaitu komponen dasar protein. Di dalam asam amino antara
lain terdapat glisin-prolin, hidroksiprolin- agrinin-glisin. Ceker ayam juga
mengandung zat kapur dan sejumlah mineral.
MANFAAT CEKER AYAM BAGI TULANG Kalsium memang mempunyai andil besar untuk
membangun dan mempertahankan kekuatan tulang, termasuk berguna untuk
membantu mengatur detak jantung, pertumbuhan otot, mencegah penggumpalan
darah dan sebagainya. Selain itu, tubuh juga akan mencuri cadangan kalsium
yang dibutuhkan tulang. Hal inilah yang menyebabkan tulang kehilangan
kepadatan dan kekuatannya, sehingga mudah retak bahkan patah.
Namun, kalsium saja tidak cukup untuk mencegah keropos tulang. Salah satu
bahan yang dapat mencegah keroposnya tulang adalah dengan mengkonsumsi ceker
ayam. Bagaimana ceker ayam bisa berpengaruh dengan penyakit osteoporosis? .
Di dalam tubuh kita terdapat dua macam antigen, yaitu antigen asing dan
antigen diri, setiap antigen bisa bersifat antigenik dan imunogenik.
Antigen antigenik dapat berikatan dengan antibodi, meski tidak merangsang
tubuh membentuk antibodi terhadap antigen. Sementara antigen imunogenik
selain mampu berikatan dengan antibodi spesifik, juga mampu menghasilkan
antibodi spesifik terhadap antigen.
Antibodi terhadap antigen imunogenik inilah yang perlu dirangsang untuk
mencegah keroposnya tulang. Dan antigen imunogenik dapat ditemukan di dalam
kolagen yang tardapat pada ceker ayam.
Betapa mengerikan jika tulang kita keropos, apalagi hidup tanpa tulang.
Untuk itu dianjurkan agar kita menaruh perhatian terhadap tulang belulang
kita sejak dini, karena masa-masa kritis pembentukan tulang adalah sejak
kanak-kanak, remaja hingga berumur 30 tahun.
sumber:www.kaskus.us/showthread.php
komponen tulang dan lapisan keras mamalia. Hydroxyapatite, adalah makanan
untuk tulang, yang berasal dari tulang binatang. Secara logika, memang
makanan yang tepat untuk tulang adalah tulang. Dan salah satu makanan yang
banyak mengandung hydroxyapatite adalah kaki ayam atau orang sering
menyebutnya ceker ayam.
Dalam ceker ayam banyak mengandung protein yang tardapat pada kulit, otot,
tulang dan kolagen. Kolagen adalah sejenis protein jaringan ikat yang liat
dan bening berwarna kekuning-kuningan. Kalau kena panas kolagen akan mencair
menjadi cairan yang agak kental seperti lem. Susunan utama pada ceker ayam
adalah asam amino, yaitu komponen dasar protein. Di dalam asam amino antara
lain terdapat glisin-prolin, hidroksiprolin- agrinin-glisin. Ceker ayam juga
mengandung zat kapur dan sejumlah mineral.
MANFAAT CEKER AYAM BAGI TULANG Kalsium memang mempunyai andil besar untuk
membangun dan mempertahankan kekuatan tulang, termasuk berguna untuk
membantu mengatur detak jantung, pertumbuhan otot, mencegah penggumpalan
darah dan sebagainya. Selain itu, tubuh juga akan mencuri cadangan kalsium
yang dibutuhkan tulang. Hal inilah yang menyebabkan tulang kehilangan
kepadatan dan kekuatannya, sehingga mudah retak bahkan patah.
Namun, kalsium saja tidak cukup untuk mencegah keropos tulang. Salah satu
bahan yang dapat mencegah keroposnya tulang adalah dengan mengkonsumsi ceker
ayam. Bagaimana ceker ayam bisa berpengaruh dengan penyakit osteoporosis? .
Di dalam tubuh kita terdapat dua macam antigen, yaitu antigen asing dan
antigen diri, setiap antigen bisa bersifat antigenik dan imunogenik.
Antigen antigenik dapat berikatan dengan antibodi, meski tidak merangsang
tubuh membentuk antibodi terhadap antigen. Sementara antigen imunogenik
selain mampu berikatan dengan antibodi spesifik, juga mampu menghasilkan
antibodi spesifik terhadap antigen.
Antibodi terhadap antigen imunogenik inilah yang perlu dirangsang untuk
mencegah keroposnya tulang. Dan antigen imunogenik dapat ditemukan di dalam
kolagen yang tardapat pada ceker ayam.
Betapa mengerikan jika tulang kita keropos, apalagi hidup tanpa tulang.
Untuk itu dianjurkan agar kita menaruh perhatian terhadap tulang belulang
kita sejak dini, karena masa-masa kritis pembentukan tulang adalah sejak
kanak-kanak, remaja hingga berumur 30 tahun.
sumber:www.kaskus.us/showthread.php
